Instagram

efendysfoodcourt

 858    1050


Kontakt Info

Eskilstunavägen 34, 644 30 Torshälla

info@efendys.se

FRÅN KOLGRILLEN

Libanesiska Köket

Kolgrillen

Här har vi mat från mellanöstern, främst från Libanon och Turkiet. Men vi har valt att satsa mer på det libanesiska köket då det är jätte populärt och ofta väldigt nyttig mat.
Du måste inte komma hit för att få en chans att prova på all den goda mat vi har att erbjuda. Vi erbjuder catering i form av kalla och varma meze-rätter samt kolgrill.

Libanesisk mat är känd för sin smakrika mat och mycket mat blandas med olika typer av kryddmixar.

Maten serveras ofta som små rätter, så kallade meze. Aubergine, bladpersilja, citron och mynta är några vanliga smaker i den libanesiska matkulturen.

Meze är den libanesiska motsvarighet till vårt smörgåsbord som ursprungligen kommer från Iran där det på persiska betyder “att smaka”.

Meze används ofta som plockmat och är perfekt att använda för bufféer.

Vanliga rätter kan vara hummus, tabbouleh, fatayer (piroger med fyllning av bladspenat, lök och citronjuice)

Vi löser catering eller take away möjligheter för alla typer av fester.
Välkomna på en smakupplevelse utöver det vanliga!

SÄTT IHOP ER EGEN MENY FRÅN KOLGRILLEN:

KALL MEZE

Hummus 45:-

Röra på kikärtor & sesampasta kryddad med kummin.

Baba Ghanouj 45:-

Rökt hackad aubergine, sesampasta, vitlök & citron.

Labneh 39:-

Libanesisk kryddad yoghurt.

Muhammara 45:-

Kryddstark paprikarelish med krossade valnötter, vitlök & granatäppelsirap. (går att få utan valnötter)

Tabbouleh 65:-

Finhackad bladpersilja med tomat, lök, citronjuice & bulgur.

Fattoush 55:-

Kryddig grönsakssallad med rostat libanesiskt bröd.

VARM MEZE

Halloumi 69:-

Grillad getost kryddad med mynta, tomat & oregano.

Fatayer 49:-

Piroger fyllda med bladspenat, lök, vitlök & citron.

Kebbe Trabolsie Ma Lahme 49:-

Friterad nötfärsfylld bulgur.

Sambosek 49:-

Piroger fyllda med nötfärs, persilja & lök.

Rkakat 49:-

Friterade rullar fyllda med mozzarella & arabisk vit ost.

KOLGRILL

Shish Kafta 135:-

Grillad nöttfärsspett serveras med hummus & grillade grönsaker.

Shish taouk 135:-

Kycklingspett serveras med grillad tomat, vitlöks crème & hummus.

Fitile chanam 149:-

Grillad lammfilé serveras med varm tomatsås & grillade grönsaker.

Samak 139:-

Grillad lax på spett med dillcrème & grillade grönsaker.

Kraydes 179:-

Grillade och kryddade jätteräkor serveras med citroncrème & grillade grönsaker.

Grillmix 169:-

Nötfärsspätt, kycklingfilé och lammfilé serveras hummus, labneh & muhammara.

Grillad Halloumitallrik

Välj mellan ris, bulgur och klyftpotatis med citron och koriander.